主料:
大排肉适量
辅料:
淀粉适量，
八角适量，
桂皮适量，
花椒适量，
姜适量，
蒜适量，
干辣椒适量，
冰糖适量调料
油适量，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
红烧酱油适量，
陈醋适量糖醋大排的做法步骤
1.大排肉切片，洗净沥干水。
2.两面放上淀粉，用肉锤锤松。
3.锅中油烧热，放入大排大火炸一分钟定型。
4.香料准备。
5.炸好的大排。
6.大排放入锅中，加盐、料酒、生抽、红烧酱油、姜蒜、辣椒、香料、冰糖，水烧煮20分钟，放入陈醋，大火收汁。
7.肉嫩味鲜，酸甜可口。
TAGS：
热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 淀粉
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